本日の美味しい物…
昨日に引き続き、高村武志牧場の山吹色のジャージーヨーグルト
このヨーグルトは、山吹色のジャージー牛乳をおしみなく贅沢に使った
そうです。
保存のため一般的に使われる安定剤などの添加物を一切使用せず、
より自然に近い状態で醗酵させているそうです。
製造日から毎日少しずつ、酸味が増してくるのが乳酸菌が生きている
証しなのだそうです。
お味は…
サラサラしている、飲むヨーグルトとは全然違います。
食べるヨーグルトに近い感じと言えば、伝わるかな…
とても濃厚です。
オイシイ
