頂いた牡蠣を使ったメニュー
ホイ氏のリクエストにより、まずは…
かきめし
牡蠣のきのこソテー
かきめしを食べたことも、作ったこともない私…
ネットで検索して、初挑戦
「かきめしって、作ったことがなくて、初挑戦なんだけど、
多少、失敗してもいいよね
」
「ダメだよ。失敗は許されない。」
…プレッシャーを感じながら…がんばる
昆布で出汁をとり、醤油、塩、酒、みりん、ごぼう、人参、しょうがを入れて…
いい匂いがしてきました…
何とか無事に完成
「おいしいね～
」
どうやら、合格したようです。
日本酒を飲みながら
牡蠣づくしを満喫しました
