食いしん坊の私は、お料理の紹介担当で…
今回の宿はリラックスじゃらんで２年連続
夕食ランキング１位を獲得しているお宿です。
お部屋も広く、ベッドルームはダブルベッドと、シングルベッドが２つあり、
４人泊まれそうです。贅沢な広さでした。
ここは、私達と同世代の御夫婦が経営されています。
奥さんがシェフです。あらゆるジャンルの有名店で修行をした、
シェフの作るお料理は…野菜がメインのヘルシーイタリアンのフルコース
食材は地元の無農薬の食材にこだわっています。
まずはワインから…
これは地元で作られている城戸ワイン。御家族だけで作られているそうです。
ぶどうの香りが豊かで、甘くておいしいワインでした。
ではお料理…
前菜は、
ふきのとうのスープとヤーコンのサラダ、長門牧場の焼チーズ
ふきのとうのスープは、いい香りがしてほろ苦さの中にまろやかな甘さも感じる…
ヤーコンは食感が、梨のような感じ…
信州そば粉のクレープ
そば粉のクレープの中は…沢山の野菜や山菜が、チーズと共に…
ホイ氏はそば粉の香りを「いつまでも嗅いでいたいようないいにおい…」と。
アスパラガスのスープ
とても濃厚なスープは、アスパラガスの香りでいっぱい。
生ハムと温泉卵が、なかなかいい相性。
ホタテと野菜のパスタ
ホタテとベーコンの香りとえんどう豆やいろんな野菜が…オイシイ
たてしな豚のローストとゆい農園の無農薬野菜
五郎兵衛米（佐久産コシヒカリ）のごはん
たてしな豚は、きな粉を食べさせているのだそう…
それを聞いてホイ氏は…
「きな粉食べる時、むせないんですかね～」
「…ど…どうでしょうね…
」
デザートは…
自家製ブラマンジェ、手作り生チョコ抹茶風味、いちご
どれも美味しく、大満足の夕食でした。
これで定額給付金で、おつりがくるんですから…お得