村上商店。場所は八幡西区の黒崎商店街。
ラーメンなどの麺類が食べられる居酒屋。
最近は早めに営業を終えるお店が多くなった中で、わりと遅い時間まで営業されておりますので、仕事帰りに立ち寄っております。
【メニュー】
この日はメニューが多いほう。
日によって少し異なります。
◆日本酒『特別純米 信濃 美山錦 小左衛門』
今日は、じっくり行こうかとコチラ。
◆牡蠣の酒炒り（600円）
はまぐりの酒蒸しとか、イメージはそれ寄り。
牡蠣にこんな食べた方があったのかと。
シンプルにウマいっ！
◆芋焼酎『問わず語らず名も無き焼酎』
問わず語らずの割に、ラベルの文字多め。
◆がめ煮（450円）
がめ煮と筑前煮の違いにこだわる店主。コチラ骨付きの鶏肉を使っております。
いい鶏ダシが蓮根や人参に絡んでウマいです。
〆はコチラ！
◆鶏そば（850円）
トッピングは、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、キクラゲ、白葱。
鶏チャーシュー、低音調理で しっとりやわらか。
ズルズル…少し太めに感じるストレート麺。人気の製麺屋慶史の麺を使用。
鶏白湯スープには、鶏油がたっぷり。麺にしっかり絡んで、旨味がズドンと来ます。
とは言え、スープにはクセや臭みがなく、スゥと身体に吸収されていきます。ふぅー。
鶏白湯ラーメン歴は浅いのですが、一番好きと言ってもイイぐらい。
スープも完飲！
【エピソード】
この日、ある男性が、会社の後輩2人を連れて、お店にいらっしゃいました。
かなり酒を飲んでいるらしく、男女の後輩から両脇を支えられるようにしながら。
私も他店で面識があり、黒崎で毎日飲まれているといった話をお聞きしましたが、多分もう覚えていらっしゃらないだろうなと。
その男性、ある常連客さんに会いたかったらしく、うわ言のようにそのお名前をつぶやいていました。
しばらくすると、ドターン！という音が。
のけぞり過ぎたのか、どうしたのか、椅子から落ちた様子。
その後、周囲のお客さんに『スイマセン』と言いながら先輩と一緒に帰る後輩たち。
昔はよく見た光景ですが、最近は珍しいなと。会社勤め、お疲れ様です！
◆オマケ（その1）
かわいいラベル。
にごり酒を味見させていただきました。
冬になると飲みたくなります。
また、ちゃんと一杯飲もうっと。
◆オマケ（その2）
ステッカーをいただきました。
立ちのぼる オーラが凄いぜ！
また別のある日。
この日は残業帰りで、スタートは22時頃。
店主いわく、今日はメニューあんまりないですとのこと。うっ、確かに ほとんど食べたことがあるものばかり。
◆芋焼酎
青っぽいラベルの芋焼酎。水割りですが、おそらく焼酎7、水3ぐらいの濃いめです。
メニューボードを撮影していないので、値段不明です。スイマセン。
◆イカの醤油バター
表面パキッと、弾力のあるイカ。バターたっぷりでコッテリしています。
空きっ腹にズドンとウマいっ！
芋焼酎をおかわり。
そして、もう〆ます。
◆高井田式醤油
新メニュー。トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、大きめにカットしたネギ。
高井田というエリアに、こういうご当地ラーメンがあるそうで、そのオマージュ。
基本的に、油を極力使わずに、醤油と煮干しをベースにしたスープ。油が入らないことで、素材の尖った味が感じられるのが特長的とか。
ズルズル…平打ちのちぢれ麺。コシを感じます。コチラも製麺屋慶史のもの。
スープは醤油の風味強めですが、いい塩梅。
煮干しの香りが豊かで、物足りなさは全くありません。そばつゆのような和風の味かと思いましたが、どこかラーメン寄りの味。
スープ、ウマいなぁと染み染み。
この麺とスープに合うよう、ネギの食感なども計算されているのを感じます。
これも、ありだなと思うラーメン。
【エピソード】
先客で、このお店でよくお見かけするお客さんが、それぞれ2人いらっしゃいました。どちらもラーメン好きで、店主との話も盛り上がっていたところ。
そのうちのお一人は、〆に『汁なし太郎』を注文。いわゆる二郎系の麺です。
となれば、麺の量やトッピングの野菜マシ（もやしがほとんど）をどうするか。店主は 食べれそうな人がいたら、オーダーがなくても野菜をぶっ込むことがあるらしく、要警戒（笑）。
結局、山盛りになるマシマシにはしなかったようですが、お客さんからの『これぐらいなら大丈夫』という言葉に、店主は『麺の替え玉つくりましょうか？』とプレッシャーをかけていました。
そんな会話に笑いながら。
ご馳走さまでした。