笹団子

今は亡き旦那のお義母さんが毎年作ってくれた笹団子。

これぞ新潟というお菓子です！

材料は冷凍庫にたっぷりあったので、私も真似して作ってみることにしました。

レシピを決めるのに1ヶ月位かかり、足りない材料を揃え、あんこを作り、ようやく生地ができました！

よもぎがたっぷり入ってます。

生地は一晩寝かせて、

次の日、こね直して、丸めてあんこつめて、笹で巻き蒸します！

５８個できました

笹を巻く作業は、お義父さんに手伝ってもらい、なかなかよくできました。

蒸すのは薪でやります！

これもは毎年、お義父さんが担当です

出来上がりー

レシピを考えるのに時間がかかりましたが、作ってしまえばあっという間にできましたー！

少ない量でやったので、あともう一度作ってみようかな。

美味しく出来てよかったです！

子供達も大喜びでした。

毎年恒例にできたらいいな〜