しそ巻き

紫蘇が沢山出来てきたので、しそ巻きを作りました。

クルミ味噌を作り、紫蘇で巻いて楊枝にさして揚げます。南蛮を入れてピリ辛に。

息子用には辛味を入れないで。

ご飯にぴったりで夏の味です。

息子も喜んでご飯と一緒に食べます。

新潟に来て以来、美味しくてはまっています。

そして、今日のお昼は豚しゃぶそうめんにしました。

鮭つゆと明太マヨソースをかけて、さっぱり食べましたよ。ボリュームもあり美味しかったです。