卵黄の味噌漬け

ずっと前からやってみたいと思っていた、卵黄の味噌漬け。
やっと作りました。



こんな感じで、味噌を引き、キッチンペーパーの間に卵黄を入れ、
味噌でまたふたをしました。
１日半冷蔵庫で寝かせると、周りが少し固まりかけてきていました。




ねっとり濃厚な卵黄になりました。
少しずつご飯と一緒に食べ、味噌の香りがし、おいしかったです。
旦那はお酒のつまみにピッタリだとか！

味噌だけで漬けようかと思ったのですが、
この間NHKでちょうどやっていたそのレシピで、
味噌１cup、酒30ml、みりん30mlを混ぜました。