モエルー・ショコラ・マッチャ

以前、NHK趣味Do楽
「パティシエ青木定治とつくるあこがれのパリ菓子」
でやったいたお菓子、
モエルー・ショコラ・マッチャ。

これなら作れそう！なんて思って作ってみました。

モエルーとはフランス語で柔らかいという意味。
その名の通りナイフを入れるととろーとしたクリームが出てくるお菓子です。

テレビで見ると本当においしそうで、
抹茶好きの旦那も喜んでくれるかな？なんて・・・


作る段階ではいい感じでした。
でも、レシピと同じセルクルがなく
適当に作った型で焼いたところ、見事に失敗｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
試し焼きで、とりあえず始めに2個焼いてよかったです。
でも味は、ばっちりでした！！

2回目はいろいろ考え焼いたところ、成功しました～。
よかったです。
ほっと一安心。

それがこちらです。



中から抹茶のガナッシュが溶け出してきます。
このソースをつけて食べます。
普通のフォンダン・ショコラとはまた違い、
見た目もきれいで、味は濃厚でとてもおいしいのです。
旦那もとても喜んでくれ、
切ったとたんにソースが流れ、驚いていました(￣□￣;)!!
抹茶好きにはおすすめです。

よかったら、こちらに作り方載ってます。


ほかに、旦那のお母さんと一緒に、
こちらのチョコをあげました。




バレンタイン、無事に終わってよかったです(^∇^)
久しぶりに、作っていてわくわくするお菓子で、
私も大満足です。
モエルー・ショコラ・マッチャお気に入りになりました。