こしあぶら

またまた山菜ですよ～。

今日は「こしあぶら」というのは知っていますか？
油じゃないですよ！
初めて聞いた時は、全く聞きなれなく覚えられませんでした。




一つ取り出すとこんな感じです。




これらを天ぷらにして食べました。
タラの芽、シイタケ、こしあぶら。






タラの芽も美味しいですが、
こしあぶらの天ぷらも美味しいです。
こしあぶらは、そんなに苦味もなく、
香り良くサクサクではまりますよ。
おひたしなんかにしても、いいそうです。

とにかく美味しいので、
こしあぶらは是非試してみる価値ありますよ。