渋皮煮

今年は作りました。

ゆっくり作る時間があまりなかったので、
鬼皮をむいたり、渋皮をきれいにしたりする作業を、
旦那にも手伝ってもらいました。

以前作った時はアメリカにいたときでした。

鍋も砂糖もレシピも変えて作ったので、
うまくできるか心配でしたがなんとか完成です。










渋皮煮ってこんな感じだったっけ？と思いながらも、
美味しくできました。
そのまま食べてもいいし、お菓子作りにも入れたいな～と、
思っています。

色々作りたいものはあるのですが、
時間も限られているので、徐々にですね。
でも、あと３ヶ月後には赤ちゃんも生まれてくるので、
時間がないといっても、今はまだ時間があるんだろうなと、
つくづく思います。

明日は朝から妊婦健診です。
どれくらいの大きさになっているのか楽しみです！