ラタトゥユ

possumさんに教えて頂いたラタトゥユを早速作りました。

ですが、スーパーに買い物に行ってもないものだらけで・・・
肝心のズッキーニとナスが手に入りません。
ナスはもともと近所にはないのですが、
少し前に遠出をした時に買ったナスのかけらを冷蔵庫で発見。
ズッキーニは旬じゃなくてもスーパーに置いてあるのですが、
最近はあまり見かけず・・・。
泣く泣くズッキーニはなしで、
ベルペッパー（パプリカ）だらけで作ってしまいました。
緑、黄、赤、オレンジ４色も！（笑）





でも、アメリカのベルペッパーは肉厚でジューシーでおいしいのです！

教えて頂いたものとは少し違ってしまいましたが、
野菜の甘みを感じられ、とてもおいしかったです。
ハーブが効いてて私の好きな味でした～～！！
教えて頂いてありがとうございます。
今度は、絶対にズッキーニを入れて作りたいです。