All-Clad
All-Cladのフライパン３-Quart Saute Panを購入しました。
レストランのシェフが使う鍋として、アメリカでは絶大な人気があります。
今、アメリカのアマゾンでかなりお買い得に！！
こんな風に検品係りの証明が付いてきます。
・熱伝導率のよさ
小さい火でも充分な熱をもちます。
・こそげ取り可能（旨み逃がさない）
・手入れ楽チン
焦げ付きも簡単に取れラクラクです。
・一生物（保証つき)
正常に使って鍋が傷んでしまった場合は、
送り返せば新しいものと変えてくれます。
・そのままオーブン投入可能・持ち手も熱くならない
お肉を焼く焼き色もいい感じにつきます。
写真はグリーンカレーを作った時の様子です。
深さもあるので汁ものも使えます。
いつもはテフロンのフライパンを使っていましたが、
ステンレスは身体に害はないし、熱伝導がいいから調理時間も短縮だし、焼けムラもないから美味しくできますよ～！
安定感もあり調理しやすいです。