レモンパイを作りました。
作っていると、レモンのいい香りがしてきます。
パイ生地も簡単にでき、サクサクの仕上がりに。
パイ生地を先に焼き、その後、レモンカスタードを作り、
レモンカスタードがアツアツのうちにパイ生地に流し込みます。
冷めたら、生クリームでデコレーションをして出来上がり。
見た目もさわやかな黄色と白の色合い。
お味は、サクサクのパイ生地に、
甘酸っぱいレモンが口いっぱいに広がります。
上にのっている生クリームがレモンの酸味を少しやわらげてくれています。
夏の暑さを吹き飛ばしてくれる、さっぱりとした軽いお菓子でおいしくできました。
参考レシピ
こちら
です。
