ダッチブレッド

虎の模様が浮かび上がる、

オランダのパンを作ってみました。

焼く前に、上新粉を発酵させたものをぬります。



すると、このようなひび割れパンができます。




外はパリパリ、中はふんわりパン。

中にはクリームチーズが入っています。

おいしくて、味見で一つ食べてしまいました。

おいしいパンを発見できよかったです。