NIAGARA 5

ナイアガラの滝から車で30分のワイナリーにも行ってきました。
ナイアガラ半島は、ワインの名産地。
CHATEAU DES CHARMESのワイナリーで見学。
日本の方に説明を聞くことができます。
この日は、日本人は私たちだけでした。



空気を撹拌する機械は、一台300万円もするらしいです。
ワインの木の植え方によっても味が変わるか研究しています。



ちょうどこの日は、ワイン樽の中を混ぜる作業の日でした。
樽側のワインと中心のワインを手でかき混ぜています。

試飲させてもらったワインです。
ワインの飲み方も教えてもらえます。
一番高いワインも特別に試飲させてもらえました！
どのワインもおいしいです（笑）


アイスワイン、赤ワイン、スパークリングワインを購入しましたよ。
アイスワインはとろ～りとした口当たりで甘くておいしいです。

その後、場所を変えて、HILLEBRAND WINERY RESTAURANTへLUNCHに行きました。

ここのお料理は、味付けも濃すぎず、日本の方でもおいしく頂けます。
デザートも甘すぎずおいしいです。
ブドウ畑を眺めながらゆったりとランチができとてもよかったです。