メッシュ

日本で、メッシュ型買っちゃいました～。

スーツケース入れて持って帰ってきました。

少々お値段がしたため、無事に持って帰ってこれなかったら、

どうしようかと思いましたが・・・。






この型は、発酵の見極めが、

型のふたの５ミリ下に、生地の一番高い部分が来たらＯＫ。

これが、発酵しすぎたりすると、

型の穴に生地がくい込みすぎて、パンが型から外れないこともあるみたい。

買ったばかりなので、ちょっとドキドキしながら発酵を見ました。




発酵は、どうやらうまくいきました～～。

あのツイストして型に入れたパンが丸くなります。

でも焼き色が、うまく付かず少し薄め・・・

次回はもう少し温度を高くしようと思います。




ふわふわもっちりで食べやすく、とてもおいしくできました！

前回は教えてもらいながらこのパンを作りましたが、今回は、始めから全部一人で。

食パンのような感覚で、作れそうです。

このメッシュ型のパンに当分はまりそうです。