タマレス

メキシコ料理を食べました。

会社でもらってきた、タマレス。

会社の従業員のお父さんが、会社に売りに来るらしいです。




この写真だと、何だかわからないと思いますが・・・

トウモロコシの粉とラードなどを合わせて、

お肉を中に入れ、トウモロコシの皮で包み蒸す料理です。




中には、結構辛く味付けされたお肉が入ってました。

赤い部分です。

何とも言えない触感で、

トウモロコシの粉がプリプリというかモサモサというか

変わったお味です。

食べるのは2回目なのですが、なかなか食べなれない味ですね・・・。

でも、

たまにはメキシコ料理もいい感じです

ブログを書くにあたって、調べたタマレスの作り方。

ラードが入ってるなんて、びっくりです・・・

けっこうカロリー高いんですね・・