フランスパン

雪が続きずっとパンを教えてもらう日が延び延びになっていました。

でも、やっとパン作りの日に。

今回は、少し柔らかめのフランスパン作り。

天然酵母で作りました。

粉、塩、水、酵母だけで作っています。

仕上がりは・・・






御覧の通り、クープ浅すぎてなんだかわからなくなりました・・・

味は・・・




イーストパンより、深い味わいでおいしぃ～

ハム、野菜をサンドして食べました。


まだまだ練習たくさんしないといけないですね。



パンを焼いている間に、お客さんが！！




この子。

いつ見てもかわいい姿。

クルミを頬張っています