牛タンパーティー☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

今日は、久しぶりに牛タン食べました。

牛タンは食べるまでが大変。

かたまりを買ってきたら、冷凍し、そしてスライス。

まずは、皮のスライスです。

タンのホントの先端部分は、硬いので、切って別にしてあります。



これはスライサーで皮を削り終わったとこ。

そして、タンをスライスする。







並べてできあがり。

この作業、私はお皿とラップにお肉を並べただけ。

一番大変なとこはてつさんにやってもらいました

ホントは炭火で焼きたいとこですが、鉄板で。




ネギを巻いて、レモン、塩をつけて・・・

おいしい！！

ビールが進みますね。


うちの町には焼き肉屋さんはないので、家で牛タンパーティーです。