残った豆腐とひき肉で

さてさて、困ったことにまだひき肉が残っています。
妻に聞いたところ、食事の準備は出来ているからと。
それに加えて冷蔵庫に豆腐がありました。
私が買った豆腐は大丈夫なのですが、
母が買った豆腐は今日までなのです。
母に聞こうと思ったら、食事を済ませたところ。
はいはい、豆腐とひき肉でマ－ボドウフ作りましょう。
それから、マ－ボと言ったらナスもあるでしょう。
いやいや、ひき肉と言ったらピ－マンありですよ。
ついでに、タマネギも使って下さいよ。
それでは、まとめて面倒みましょう？
タマネギとナスとピ－マンを細かく切って炒めます。
ひき肉を加えた後で水と麻婆豆腐のもとを入れて煮立てます。
サイコロ切りにした豆腐を入れて更にひと煮立ちさせます。
一旦火を止めて水で解いておいた片栗粉をゆっくり馴染ませます。
もう一度煮立てれば出来上がりなのですが・・・
妻曰く「豆腐の形が崩れているね」。
私の感想「ちょっと薄味になっちゃったね」。
（リベンジするか・・・私、迷ってます～）

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