煮豚のつもりが

先日買ってきた豚肉ブロックがあります。
今回は煮豚にチャレンジしましょう。
まずはお湯を沸かしましょう。
・・・ヤカンのお湯は母に使われてしまいました。
もう一度鍋にお湯を沸かし直しましょう。
煮立ったところで、まずニンジンを入れます。
・・・母がお菜を洗っているので一時中断。
その間を利用してジャガイモの皮をむきます。
シイタケを水で戻し、玉ねぎは皮むきまでしておきましょう。
・・・母はお米を洗いたがっています。
そこで、ニンニクの皮むき後に軽く炒めます（今回は油無しです）。
一旦火を止めてニンニクを半分にしましょう。
ニンニクの芽を取り出して再び炒めます。
程よい香りがしてきたところで鍋に入れます。
シイタケはカサに部分を分厚く切って入れましょう。
次に、豚ブロック肉を半分に切ります。
片方は焼いてみました。

もう一方は味醂で炒めます。
違いはわかりません。フィ－リングです。
さてここで煮豚のタレ
を捜します。
２種類ありましたが、煮る時間が違うのです。
どちらにしようか迷いましたが、決められません。
とりあえずホンダシを入れておき、妻の帰宅を待ちます。
・・・しっかり煮込んで味が絶妙なのでチョイ塩で良いそうです。
しかし、肝心の豚はそのままになってしまいました。
（結局、煮豚のス－プでしょうか？）

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