蕎麦ダンゴ

先日買い忘れていた蕎麦粉は母が買ってありました。
一昨日は母が蕎麦水団を作ったので私も挑戦します。
ホ－ムペ－ジの内容を参考にさせて頂き作りました。
ボールに蕎麦粉を入れ熱湯を注ぎ箸で掻き混ぜます。
お湯が全体に行渡り温度が下がったら手でこねます。
こね上がったところでお握りのように形を整えます。
手で筒状にこね上げ端から契って８等分位にします。
形を薄い小判状に整えた蕎麦掻を３分位煮立てます。
（茹でる方法以外に焼いても美味しいと思いますよ）