長芋焼き

以前、とろろでフライパン焼きをしましたが、
今回は長芋の細切り焼きに挑戦しました。
昨日の残りものです。
一度レンジで温めました。
（特に意味はありません）
油を引いて流し込みます。
出来るだけ薄くしたいのですが、
焦げ無いように最初は厚めにします。
裏表に火が通ったところで引き伸ばします。
そこへ妻が来て「醤油かけたら」と言いました。
軽く醤油味にしてみました。
妻の食後の感想は「ソ－スでも良かったね」。