みなさーん、こんばんわ(^-^)
お元気ですか？
今年も残りわずかとなり、寒い日が続いています。
そんな中、梅よしは朝定食も始めています(^-^)
朝７：３０過ぎから営業しています。
うどん、丼ぶりもご用意していますので、是非御来店、お待ちしています(^-^)
久々のブログです(^_^;)
ほぼ毎日、facebookで更新しているのですがfacebookの友達が５０人になりました。
中には梅よしに御来店された際に、友達承認していただいたお客様もいらっしゃいます(^-^)
本当にありがとうございます(^-^)
そして本日は、当店梅よしの裏メニュー、先々代から受け継
がれている、ちらし寿司を紹介いたします。
特殊なお米の炊き込みから始まり、お酢、具材を入れて作
ります。
現在は、私の母が曾祖母から味付を受け継ぎ、作っています(^-^)
昔は住吉大社でのお供え物や、親戚や常連さんなどに提
供していました。
現在も出前のお弁当などにも使用しています(^-^)
本日はよく来られる常連さんに召し上がっていただきました(^-^)
ちらし寿司作りは母の気分によって作るので、本当に裏メニュー的な存在です(^_^;)
仕上がりはこのような感じです(^-^)
トッピングにきざんだ卵焼きと紅しょうがを添えて・・。
出前先のお客さんに、このお寿司を持って行くと喜んでいただきます(^-^)
いつものお弁当のご飯をちらし寿司に変えるパターンも(^_^;)
このブログを見て頂いた方、梅よし御来店の際に、「今日、ちらし寿司ありますか？」とおっしゃっていただきましたら、ご用意いたします。＊ちらし寿司を作っている日に限ります(^_^;)
ので是非おっしゃって下さいね(^-^)
うどんとの組み合わせは最高です(^-^)
今日の賄いできつねうどんと一緒にいただきましたo(^▽^)o
梅よしのちらし寿司、是非よろしくです(^-^)
＊ちらし寿司の値段は特に決まっていません(^_^;)