私は味噌汁にせよ カレーにせよ
具が嫌いなのです。
カレーはカレーであって
「ごった煮」ではない・・・ですよね。
高校まで一緒に暮らした毒母は
味噌汁はスプーンで掘って食べるものであり
芋やかぼちゃを長時間煮込むため
(栄養素を増やす? とか言っていて)
芋ようかん状の固形味噌汁をいつでも作っていて
これが「ご馳走」と言い切っていましたが
私は定食屋か学食で出る
具のない「液体のみ」の味噌汁が好みでした。
味噌汁はかじって食べるものではなく
飲み物・・・のハズですよね。
*****
妻の実家でもカレーは具だくさんが好みで
野菜はじゃがいもや人参、玉ねぎはまるっと一個。
カレーはガジガジかじるのが好き・・・
とのこと。
(鶏卵状態の具がコロコロと)
私の好むカレーは液状であって
具は異物にしか見えません。
CoCo壱番屋の動画を見ていて
「あ・・・これだ」とか思いついて
じゃあ
具なしのカレーって自分で出来るのかな?
早速97円のルーを買って
水と若干の味付け・・・ガラムマサラ ソースを入れて
完成っ
(同時にゴーヤスープもね)
CoCo壱番屋のカレーは高いですし
この地域では1時間以上は車を飛ばさないと
カレー屋そのものがありません。
具のないカレー
結構美味しいのですね。
「具のないカレー」で検索しますと
いっぱいレシピが出てきます。
そうか・・・私と同様
カレーの具の嫌いな人はけっこう居るんですね。
カレーは飲み物・・・
その表現は好きです。
******
注意されたし・・・
● 具のないカレーを作るとき
水の量を1.2-1.5倍位上増やすこと。
具がない分 味がきつくなります。
(味が濃い・・・ )
● 具がないと・・・
つい炭水化物がもっと欲しくなります。
(具がない分、口が寂しい。)
ご飯のおかわりが増えたり
一緒に食パンとか
うどんとか食べたくなります。
結局は
「ダイエットには良くない」のですね。