焼く時間が少し足りなかったようで、思ったより膨らみが悪かった…
オーブンによって焼き時間が違うので何度かやらないと正解がわかりません。
こんな感じでよかったら配合出しておきます。
クリームチーズ150でやったんですが、200くらいあったほうが良かった(´･_･`)
クリームチーズ 150ｇ
牛乳 150ｇ
卵 3個
砂糖 70ｇ
薄力粉 50ｇ
レモン汁 少々
クリームチーズと牛乳はレンジで温めてからよく混ぜて滑らかにしておく。
卵は卵白と卵黄に分ける
砂糖と卵白を立ててメレンゲを作る。
チーズ液が冷めたら卵黄と振るった薄力粉、お好みでレモン汁を混ぜる。
チーズ生地にひとすくいメレンゲを加え、ホイッパーでよく混ぜる
残りのメレンゲはゴムベラで、メレンゲを潰さないように合わせる
合わせ終わったら生地を型に流し、180度で20分、160度で30分湯煎焼き。
焼けたらオーブンの扉を少し開け、落ち着くまで放置。
熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
温めたナイフでカット
生クリームを添えて頂きました。
スポンジ生地があればひいたほうが美味しいかも。今日はなかったのでそのままで。
多少、失敗しても家族で食べれば美味しいのよ〜
オレンジなんか添えて食べたらもっと美味しかったと思います。
あと、これ美味しかった‼︎
クラッカーとかクッキーとか市販のものあまり食べたこと無かったんですけど、美味しいのね〜
これでお値段安いんでしょう？すごいことだと思います。安くて美味しい。
デブが止まらない^_^;