かしわ手

　将太の寿司ってご存知でしょうか？鳳寿司という寿司店を舞台とした、若い寿司職人が一人前の職人に成長していく姿を描いた漫画なんですが、その中の一コマで時折登場するアクションで「かしわ手」というものがあります。
　このアクションは、特に美味なものを食すると、自分の意識とは関係なくパーンと手をたたく現象のことです。

　・・今日このアクションが出そうでした。

　その現場は、モツ鍋店「たま木」。

外観

　本日食したのが「味噌モツ鍋」

　このモツが柔らかく口の中でとろけました。この段階では、まだ「かしわ手」は出かけてません。「かしわ手」が出かけたはこれ！！

おじやにしてみたら、これが絶品！！衝撃でした。思わず「かしわ手」が出かけました。。

　今日この旨さに出会えてよかったです。当ブログ一押しの逸品です。。ていうか、これを超えるものにこれから出会うことはあるのだろうか・・

　グルメ的基準が上がった一日でした。。

　久しぶりのヨサク＆ジョニー