くすのきのご紹介です
名古屋市東区代官町にあります
名古屋には全国から集まる天ぷら屋さんが数店ありますが
そのうちの１つで行ってみたいお店でしたので誘われて行ってきました。
とらふぐとナマコを和えたのからスタート。そしてとらふぐの刺身へ。
とらふぐは少しねかしてあるからか甘味がでてましてポン酢がなくても
美味しかった。
白魚は最初生で食べれからその後に天ぷらへ。
天ぷらにすると白魚のフワフワ感がたまらない。
とらふぐの天ぷらはかなり美味しい！！
高山の巨大椎茸も甘味がでていいですね。
ひらめも刺身と天ぷらで両方食べられます。
蟹は甘味と旨みが半端なくおつまみでも天ぷらでも贅沢な１品です。
牡蠣はプリプリ感がしっかり残っていて旨みもある。
〆の雑炊は４種類。蟹雑炊やとらふぐ雑炊など贅沢な雑炊でした。
今回飲んだお酒です。料理もお酒も美味しいので飲みすぎてしまいます。
くすのきは、食材が最高級ですね。かなり良い食材を使ってますので
値段はかなりお高くなりますが仕方ない部分でもありますね。
そして驚いたのが天ぷらの衣は全く熱くないのに衣の中の食材が
強烈に熱くなってまして油切りが完璧なのが食べたらわかります。
またかなりの品数を食べてました。おなかが一杯なのですが
次に何が出てくるのだろうと期待感がすごいのでストップが
かけられなかったです。食べ過ぎてしまいます。。。
３月でお店を閉めて東京へ移転されるみたいで
今後のご活躍をお祈りいたします。
間違いなく成功すると思いますが。
今回は良いお店で食事ができました。
ご馳走様でした。
勝手に評価 総合 ７２点
４０★★★★★★★★☆☆ 味(５０点満点）
６★★★★★★☆☆☆☆ サービス(１０点満点）
６★★★★★★☆☆☆☆ コストパフォーマンス(１０点満点)
７★★★★★★★☆☆☆ 雰囲気(１０点満点）
６★★★★★★☆☆☆☆ リピート（１０点満点）
７★★★★★★★☆☆☆ 至福度（１０点満点）
くすのき
愛知県名古屋市東区代官町
電話番号 非公開
営業時間 １８：３０～２２：００
定休日 ？
駐車場 なし
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