ふるさと納税で以前に長崎県平戸市から海産物を
お礼に品でいただいて、まだポイントが余ってたので
お肉をいただきました
長崎県平戸市は他の地域と少し違って寄付でポイントを
いただき、そのポイントでお礼の品を選択する方式です
以前いただいた海産物も味と内容が大満足で
うちわ海老など普段なかなか食べないものなどいただきました
今回はいろいろ調べて美味しそうなお肉があったので
お肉を選択しました
平戸和牛ってあるのですね。はじめて食べます
平戸和牛とは・・・ 平戸観光協会から抜粋
周りに海に囲まれ豊かな自然に囲まれた平戸。温暖でおだやかな気候、
潮風が運ぶ適度な塩分を含んだミネラル豊富な牧草、澄み切った空気。
これらの恵まれた環境の中で育てたれた「平戸和牛」は、とろけるような肉質
と熟成された深い味わいです。脂身が甘く、きめ細かい霜降りが特徴で
赤身のバランスが非常にとれており美味です。
平戸における放牧における歴史は長く、鎌倉末期に書かれた「国牛十図」
には既に平戸和牛が「名牛」として登場します。さらに、１７世紀初めには
平戸とオランダとの貿易は始まり、平戸オランダ商館ができます。
オランダ商館で働く、西洋人の食用として牛が輸入され、平戸の横島に
牧場を設けて、近代ではいち早く肉牛の飼育を行いました。
この時持ち込まれた牛と従来からの平戸牛が交雑されるといった、
貿易都市ならではの独自の和牛文化の歴史を持っているのが
平戸和牛なのです。
現在、平戸和牛は年間６００頭ほどしか出荷されず大変希少な和牛なのです。
袋を外すときれいな霜降りのお肉が登場しました
しゃぶしゃぶで食べましたが、とても柔らかくとろけるお肉で
霜降りのわりには脂くどくなく美味しく食べれます
ふるさと納税のお礼の品でこんなに美味しいお肉が食べれると
は思いませんでした。海産物よりお肉の方が感動しましたが
それでも全国１位の寄付金が集まる平戸市はお礼の品に
力を入れているからなのか大変美味しい品物がいただけます。
大変満足な品物をいただきました