目黒にある人気のラーメン屋さん「麺や 維新」でランチしてきたよぉ～
ミシュランに掲載されたお店なんだって
昼12:45頃の訪問で、行列なし。空席３席。食べ終わる頃には、席は満席で待ち３名でした
チャーシューは、豚と鶏の２種類で、それぞれ２枚ずつ入ってたよ
ワンタンは３つ。かなりぷりぷり～
チャーシューは、脂がのってて、こちらも手抜きなしだね～
つけ麺は、大盛りがあるけど、あったかいラーメンは、大盛りはできないんだって
特醤油らぁ麺
細麺の麺は何か練りこまれているようで、粒粒が見えるよ
醤油の香りが際立ったとっても上品な味わいで、ミシュランに掲載されただけのことはありますね。
麺もチャーシューもワンタンも上品で気に入っちゃいました
ランチセットは、150円で豚飯か鶏飯が選べる。選んだ豚飯は、炙った角切りのチャーシューがゴロゴロご飯の上に乗っかってるよ
ラーメンにも豚飯にも感動させていただきました。絶対再訪問しま～す(≧▽≦)
客層は、上品な味わいもあって、女性客が半数ぐらいでした。
ごちそうさま