春日市にあります、小さい小さい個人経営の定食屋さんです。
昼はランチ、夜は居酒屋兼定食屋なお店。
マイナーなお店ですが、僕はかなり気に入ってリピしてますし、もっと繁盛してほしいので、ちょくちょくアップしますよー
メニューはそこそこありますが、オススメの商品は店内のホワイトボードに書いてあるので、基本はその中から選んでＯＫ
きっとどれも美味しいです
先日伺った時に気になってた宿題のメニューを頂きにまたやって来ました♪
長崎産 芳寿豚のローストンカツ定食！
ここの店が仕入れるブランド豚肉がいっ・・・つも美味しいので、期待大でオーダー
芳寿豚が気になる方はコチラにどうぞ↓
http://www.naminami.co.jp/houjuton/
とんでもないこだわりの豚のようで、中々その辺のお店では食べれないらしい。
こんな小さい定食屋がなぜ仕入れれるのかが非常に謎ですが・・・。
芳寿豚のローストンカツ定食 ８５０円
ご飯はセルフでお代わり無料です。
火曜日は味噌汁が豚汁に無料でランクアップされるラッキーデイなので、狙って火曜に行くのもアリです♪
カツは少し小ぶりで、２００ｇあるかどうかといった感じでしたが・・・
結果論を書くと、いい肉はほんと量はいらないですね。
カツ１切れで、とんでもない白飯をかき込めます。
それくらい、美味い豚肉！！
左側の脂身の部分はもちろんぷりぷり。
真ん中の白い肉質は、キメが細かく柔らかめ
右側の黒い肉質は、キメが粗めで食感硬め
一気にほおばっても良し
部位ごとに楽しんでも良し
いい牛肉はとっても柔らかいですが、この豚は豚らしい硬めの食感はありながらも、うま味に溢れまくってます。
やはり、ここのトンカツは間違いない。
こんな美味い豚を食べれると、世の中から牛肉が無くなってしまってもかまわんよ！・・とまで思ってしまいます(笑)
今回のブランド豚もめちゃめちゃ美味しかったー
トンカツ専門店と銘打ってもいいんじゃなかろうかとまで最近思います。
食後は奥さんの素敵な笑顔で癒され、帰り着きました。
奥さんの接客も大変気に入ってるのであります
昼は大抵２人で回されることが多かったんですが、ここ最近奥さんお一人しかお見かけしません。
混雑時は提供までにお時間かかると思いますので、その点だけご注意を
ICHIMARU定食堂 春日市昇町３－２２７
定休日：木曜日 日曜はランチ無し
営業時間：11:30～15:00(L.O.14:30) 18:30～23:00
駐車場：正面に２台～３台
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