うどん県では、冬は「しっぽくうどん」というメニューが登場します。
春になるとお店のしっぽくうどんがなくなるのがさみしいですね。
そこで、名残を惜しんで今季のおいしかったしっぽくうどんをアップします。
野菜不足にならないよう大根、にんじん、鶏肉、おあげなどがしっかり入っています。
これで、うどん１玉（小）です。
この日のトッピングはちくわの天ぷらでした。（これも好物）
地元で人気の天狗さんのしっぽくうどんでした。
しっぽくうどんはうどんをしっかり食べても栄養の偏りがないようにという、昔からの知恵だと思います。
この日もおいしくいただきました。