白味噌あん餅雑煮

正月は今年ももちろんうどん県名物「白味噌あん餅雑煮」いただきました。

今年もアップしました。

これがあん餅雑煮です。

ちなみに写真の丸く見えるのは大根です。

餡がよく見えるように餅を割って餡を出してみました。

この餡が白味噌と混ぜながらいただくとおいしいのです。

他県出身の同僚（うどん県に２０年くらい在住）もあん餅雑煮としょうゆ豆は馴染めないといいますが、うどん県民にとってはソウルフードです。