毎月15日はいちごの日
勝手に思っています。
ジュース用のいちごをお安く買えたので
いちごジャムを作りました。
よくスーパーで売っているパックの2倍ちょっとくらいの量で３００円税込み
いちごジャムは自分で作るとおいしいです。
レモン汁を入れてとかいうのは無しで
お砂糖もふつうの白砂糖で
自分で食べるので簡単に
いちごのヘタを取って大きいのは半分くらいにして鍋に入れ
お砂糖をふりかけてしばし放置
自然に水分が出てきたところを火にかけて
焦げないようにかきまぜるだけ
いちご２パック分くらいで作れば
すぐに食べちゃうから適当なタッパーとかに入れて
冷蔵庫にいれておくだけ
でも、今日はちょっと焦がしてしまった。
最後の方で他の料理を作りながらちょっと目を離したのであった。
残念。
焦げていないところをすくって生の食パンにのせて食べた。
好みの甘さでおいしいのだ。