12月31日
この日は日本なら仕事はお休みで年越しに備えて、テレビ見たり、神社やライブなど様々。
だが、レストランではスペシャルメニューで年越しまで営業する。
この日の人数は何と82名！
皆年越しする為に食べにきている。
オマール海老、トリュフ、どれも最高級
この日の為に、仕込みを営業しながらやってきた。
そして、いざ始まり気づいたらもう年越し数分前。
料理もだし終わり、掃除をし終わり皆んなに
シャンパンが配られる。
そして12時。
終わった皆んなでシャンパンで乾杯🥂
疲れもあり、すぐほろ酔いに。
終わったのは夜中の1時。
だがまだお客さんはいたりいなかったり。
フランス人は本当遅くまで楽しむ人達なんだなー
とても新鮮であり、最初に経験できて良かった事である。