先日、いつもお世話になっている保険屋さんから、保険手続きの都合で自宅まで来てくださいました

その際、お土産を持ってきていただいたのですが、とてもおいしいケーキでしたので、ご紹介させていただきたいと思います

本店は京都市西大路御池にあります「町屋菓子工房凡蔵」さんのロールケーキです

看板商品でありながら、一番人気の凡蔵ロールです

生地はふんわり柔らかく、玉子の風味がしっかりと味わえます

クリームもたっぷりと入ってまして、生クリームとカスタードクリームの二層仕立てです

まろやかにしてとろける口当たりが良好でたまりません

全体の印象としては、甘さ控えめで表面にふりかかっているシュガーパウダーが味に甘さとまとまりの引き立て役をしています

生地と二層からなるクリームのバランスが非常に良く、上質な仕上がりをみせてくれているロールケーキでした

店舗に行って、他の商品も見て

そして買って

食べて

みたいですね

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町屋菓子工房 凡蔵

町屋菓子工房凡蔵