昨日は成人の日ということもあり、新成人がまたまた暴れておりましたね
様々な思いを胸に秘めておられるとは思いますが、暴走行為や瓶一気回し飲みのような路上飲酒は、あまりよろしくないですね
さて、今日は行きつけの某料理店大将や女将、スタッフの皆様より、昨年からリクエストいただいてました「ぐるコック長の手作りちゃんこ鍋」を食べてみたいとのことで、お店を休みにして新年会と銘打って、宴が開催されます
今日は悪友も含めたスタッフ等で、７～８名程度でありますので、買い出しも気合いが入ります
野菜などは安価かつ新鮮なふれあい市場で購入し、肉類は好みの精肉卸が入るスーパーでと使い分けいたしました
我が家のお泊まり会やお庭キャンプ時の厨房は普通の居酒屋が出来るぐらいのキャパシティで、このような大人数でのホームパーティーの調理には、こちらの厨房を使います
手作りつくねは妻直伝の激ウマ仕立てになっていますので、喜んでいただけたらた思います
昼一番で病院の定期診察の予定ですから、午前中にある程度仕込んで、診察後に肉類を入れて仕上げます