こんばんは
全世界での新型コロナウイルス感染症の死者が３００万人を突破したようです
政府は「第４波」と認めたくはないようですが、間違いなくビックウェーブがきてますよね
さて、先日いただいた伊予柑を使って、妻が夜な夜なジャム作りをしてました
妻曰く、ジャムではなくコンフィチュールらしいです
（笑）
（笑）何が違うのか訊いてみると、パンに塗りやすいのがジャムで、コンフィチュールよりも凝固されているみたいです
コンフィチュールはジャムよりサラサラですから、サラダやアイスクリーム、ヨーグルトにかけて食べることを推奨みたいですよ
多くの方からお褒めいただき、商品化したらいいであったり、お金を渡すから作ってと言われます
妻も喜びですよね
もちろん妻は趣味程度でいつも作ってますので、代金などいただかずにプレゼントさせていただいてます
明日、新玉ねぎと伊予柑をくださった悪友のご両親へ御礼と一緒にコンフィチュールをお届けに行かせていただきます