（笑）別府市元町の裏路地に一際スタイリッシュでモダンなお店が３月にオープンし、前々から行きたかったので、寄せていただいてます
「ヌードルファクトリーライフ」さんです
元町の風情とは相反する雰囲気のラーメン店です
まずは初訪問ですから、無難に看板メニューであるとんこつラーメンをいただいてみました
飲み終わりの鈍感な味覚でも、しっかり豚骨が伝わってきます
麺は大好きな細麺であり、替玉もありますが、替玉と同じようなあえ玉というものがあり、あえ玉は麺のみならず具材も少しのせて提供してくださります
パイセンラーメンにはかないませんが、非常に食べやすい一杯ですよ
次は担々麺をオーダーしてみたいと思います