今週末は休肝日で飲みに出歩かず、ゆっくり過ごさせていただきました
そして、今夜は我が家の人気メニューでもある「瓦そば」やっちゃってます
山口県の川棚温泉名物である瓦そばは、本来は熱々の瓦の上にのって出てきますが、市販のやつすからホットプレートで作っています
金糸玉子に牛肉の甘辛煮、そして本来ならばネギが入りますが、我が家流はホウレン草で栄養バランス重視です
つゆにつけていただくスタイルで、写真ではわかりにくいですが、量は９玉入ってます
（笑）
（笑）明日は私が担当する会議があり、九州各県より代表者と事務担当者が大分入りされます
ホテル手配、宴会の段取りは完了しておりますので、後は明日の資料作りを午前中に仕上げて終了です
明日は心持ち早めに出勤しましょう