佐賀県からお越しいただいたゲストである遊びの達人と合流し、店をどうするか相談しながら歩いてましたら、達人が一言・・・
「がばい旨か寿司ば食べたかね～」
と言いながら、達人は別府市でトップクラスと名高いお店の名前を挙げ、予約もしてないのですがお店に流れ込みました
別府市北浜にある寿司店「八新」さんへ寄せていただいてます
河豚の肝和えに関アジと関サバのりゅうきゅう、刺身盛り合わせ
ひとつひとつの仕事が丁寧です
飾り包丁やお料理の説明、細部にまで行き届いている気配り
こちらのお寿司は塩コースというものがあり、これがまた人気で美味しいんですよ
今日も塩コースでお願いしました
お醤油は使わずにそのままいただくのが塩コースです
もっとたくさんネタは卓上にありますが、達人の手前自粛してます
（笑）
（笑）明日からが本番というのに、前夜祭が最高に盛り上がってますよ