無事に京都から帰ってまいりました
京都駅にてお土産を購入し、新幹線のみならず小倉駅からの３０分の在来線も爆睡、そして帰宅後も熟睡、気付いたのは本日５時でした
京都グルメ記事をボチボチ更新していきたいと思います
さて、今回の京都ラストナイト
パイセンＫさんより、お土産に寿司を買おうっということになり、京都市東山区祇園のど真ん中にある老舗「まとい鮨」さんへパトロール途中に立ち寄りました
楽々で営業時間過ぎそうでしたから、帰り際ではなく途中立ち寄りです
ちょいちょい寄せていただきますが、握りはもちろんながら、ぐるぼーずのオススメはここのまとい巻きです
逆さ巻きとも言われる太巻きですが、海苔と酢飯が逆さに巻かれてます
そして、ご紹介するのは、もちろんそう
鯖寿司です
（笑）この鯖寿司もなんとも絶品なんですよ
この艶
そして照り
厚すぎず、薄すぎず、絶妙のバランスで食べやすさが光ります
パイセンＫさんとご一緒する時は、ほぼ必ず寄せてもらってますね
板場の方にも覚えられ、京都ナイト初日は店外から目が合うと、手でバッテンリアクションで鯖寿司売り切れの合図
それで翌日のラストナイトは早めに購入したというわけです
もちろん鯖寿司だけでなく、パイセンはぐるぼーずオススメのまとい巻きも購入してましたよ
まさに真夜中の活気
深夜２時ぐらいまではやってますから、お姉ちゃんとのアフター使いにもいいですよ
