昨日、無事に京の都に到着しました
まず向かった先は・・・
京都市伏見区にある餃子専門店「福吉」さんです
以前より、何度かご紹介させてもらってますが、オーナーさんとは私が京都へ住み始めた１８歳の頃からのお付き合いなんです
京都の母的な存在であるＹさんの料理は、どれも絶品ですよ
昔話は尽きません
中国語を教えていただいたり、営業時間外である飲み帰りに夜食を作っていただいたり、アルバイトの学生も含めて一緒に温泉に行ったり、アルバイトが急用のため休んだことで私が来店直後から厨房で手伝いをしてまかないをいただいたりとたくさんあります
昨日も元気そうで、本当に良かったです
ランチもちょっと前から始められたみたいですが、私は前々からランチ営業を懇願していましたから嬉しい限りですよ
色々とありますが餃子が激ウマですから、まずは餃子専門店の餃子定食をチョイス
肉餃子か海老餃子を選べましたので、昔から愛してやまない海老餃子をセレクトしましたよ
特製の味噌ダレがたまらなくマッチ
ご飯とスープはおかわり自由で、生卵も１つサービスされます
最後の一杯で卵かけご飯を作り、醤油ではなくそこに特製味噌ダレをかけると、もう至福の時間が始まります
やっぱり京都の母が作る料理は、美味しいのはもちろんですが、懐かしく心落ち着く味でした
また、機会をみつけて夜も寄せていただきたいと思います
さて、今日は甲子園へ行ってきます
