今週も始まりましたねぇ
明後日からは二泊三日で東京へ職員研修です
さらに今日は、私が新入職員の頃から同じ部署でお世話になっている先輩が京都から別府へ来られます
治安維持も兼ねて私がセキュリティポリスとして、先輩のお供をしないといけないでしょう
休暇明け早速パトロールの夜となり、ハードな一週間になりそうですねぇ
さて、先日ですが鳥栖プレミアム・アウトレットへ寄せてもらいましたが、その際にめちゃ旨うどんと出遇いました
福岡県小郡市にある「睦ちゃんうどん」さんです
福岡県に住む友人に鳥栖市へ行くことを話していたら、このお店を紹介してくれました
「とにかく旨いから、細かいことは言わないし、まず食べてみて」と・・・
言われるがまま食べてみましたら、超絶な旨さと絶妙な甘さがガッツリ二刀流で襲いかかってきました
私はおまかせＡをオーダーしましたが、この写真なんて旨さのあまりに具材が踊り出してるように激写できました
具材もボリューミーで、柔らかい輪切りごぼ天にわかめ、細切れのお肉
そして味の決め手となるお出汁
アンビリーバボーなほど強烈な昆布の旨味と、魚介系出汁がマッチングしてます
私好みの仕上がりに感激です
さらに麺は珍しく平打ちに近い麺を使用されていて、モチモチ感があってツルッと喉に入ってきます
ありがたいサービスも嬉しいですね
なんと、マカロニサラダとたくあん、昆布の佃煮はバイキング状態で無料サービスでした
座敷もあって、お子さま連れも来やすく、スタッフさんの気配りも素敵で、何度でも行きたくなるお店です
スタッフさんの接客される感じなどからも、ホールのみならずキッチンでも丁寧な仕事がなされているのは一目瞭然ですね
暖簾や看板はうどんを全面的に押し出していますが、きっとそばも美味しいんでしょうね
次はそばを頼んでみようかと思います
