昨日の記事にてパトロール予定と書いてます通り、本日は気心が知れたメンバーでの新年会です
会場は京都市中京区先斗町にある「亀八別館」さんでございます
路地裏感がたまりませんね
なんとも情緒たっぷり
ここのもつ鍋は数種類の味がございますが、どれもハズレなしの激ウマ鍋
下にスープが溜まっていて、そのスープを加熱しながら野菜の旨みの詰まった水分ともつの脂からでる凝縮されたと旨みが三位一体となり完全体となります
ＢＥＦＯＲＥ
ＡＦＴＥＲ
こだわりのもつは近江牛のホソを使っていますから、うまくないわけがありません
朝挽きだからこそなしえる、まろやかにとろけるもつは追加のラッシュ間違いなし
付出しも一品料理も、もつ鍋に胡座をかかずに手抜きなしの渾身のメニューばかりです
サバの付出しにハツのお刺身、そして炙りもつ焼き
な～んか今日も弾け飛びそうですよぉ
