先日の京阪電車の停電原因はカラスの仕業やったみたいですねっ
さて、昨日の夜ですが、ラーメンを食べたくなったので、晩御飯にどこかと考えながら激戦区である京都一乗寺へ向かってますと、途中に「塩元帥」さんがありました
チェーン展開をしており、大阪を中心に数店舗ございます
写真にもありますように、製麺所が併設してて、自家製の麺を提供していただけると、前々から名前は聞いたり、噂を耳にしたりして行きたいお店であったので、迷わずゴー
結論から申し上げます
大当たりですよぉ～
before
after
オーダーはやっぱり看板メニューの「天然塩ラーメン」です
極ウマの一品でしたね
鹿児島産の豚骨と伊勢赤鶏のガラをベースに数十種類の天然素材のみを使用
お店のテーマの１つとして、「小さな子どもが毎日食べても安心なラーメン作り」がありました
無添加天然素材を使用したラーメンにこだわり、その為に完全無農薬栽培で自家栽培農業も始められたようです
麺は中太平打ちストレートの完全自家製麺です
白髪ネギが食感のアクセントになっており、柚子の香りがふわぁっとほのかに
最高でしたねっ
ただ単にさっぱりさせてるだけの塩ラーメンではないです見た目も糸唐辛子と白髪ネギで上品なビジュアルに仕上がり、美しい一杯です
さらに、人気のメニューでドテ丼があります
今回は丼にはせずに、単品でドテ焼きをオーダー
混ぜたら
こんな感じです
たまらない美味しさでした
トロトロに煮込まれた肉とこんにゃくの旨いこと
すぐさまライスを追加オーダーしてセルフドテ丼にして食べました
話では、このドテ丼のみを目当てに来店される方も多いみたいです
さらに
キムチバーなるものが存在し、キムチが無料で食べ放題となってました
味も辛すぎず酸っぱすぎず、ちょうどいいキムチで、これまたご飯が加速する
加速する店内はテーブル席、二人掛けテーブルもカウンターもとあり、広く食べやすい環境で、店員さんもフレンドリーで元気よく、気持ちよく食事ができました
ランチもやってるみたいなので、昼も行ってみようかなと思います
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