10月16日（月）
横浜中華街でランチ、獅門酒楼へ
11時半前に到着、お一人様が通される円卓に一番乗り
日替わりランチの色々キノコと牛肉のオイスターソース炒め（￥700）を注文。
こちらのお店
席に着くと温かいお茶を出してくれる
円卓にはコップと水もあり、お茶の入ったポットがある
ランチメニューを注文すると
先にスープとザーサイが出てくる
その際に伝票が机の上に置かれる
円卓で何が注文されたかは把握しているが
個々に誰が何を注文したかまでは把握しきれてない模様
運ばれたメニューを注文した人が誰か
店員さんに尋ねられたら自己申告する形式
ということで、一番乗りのこの日
後から相席した同じメニューを注文した人に
先に料理が運ばれることに
すぐその場で言えばいいことだったのだが
後から来たおじさんが勢いよく自己申告し
（そのおじさんは自分が先に注文してたことを知らないし）
先によこせと言って変な空気になったりしたら嫌だなとスルー
結果、それから10分後に到着
ランチ時の10分は結構キツイ
まあ自業自得と納得
ということでシステムの関係もあるでしょうが
こちらの店員さんの接客は意外と…な印象あり
すごくできる感のある店員さんもいるのですが
フロアに店員さんが十分にいる感じな割には…な印象のことあり。
個人的に店員さんの接客は結構その店に足が向くかに関係する
もちろん、味やコストパフォーマンス、店の雰囲気やきれいさも大事
リピーターさんのとても多い印象の獅門酒楼、人気の秘訣はいかに。
自分としては
人気店ながら円卓の回転率は良くあまり待つこともない
冷たい水と温かいお茶、店内は明るく清潔感あり
毎日飽きないメニューとメニューの味とクオリティー
選べるデザート美味しい、ここら辺の理由でここ最近はよく来てます。
獅門酒楼（シモンシュロウ）
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