もう今日からです…ランチ。やること山積みですが、ひとつずつ片付けようと思います、そーさんです。
料理長言う肩書きは、大変に思うことが半分。やり甲斐あり、楽しく思う部分が半分ですね。
多分、今は良いですが、
朝~昼まで、追い詰められるのかなぁ~って思います。
プレッシャーですか…
でも、人間追い詰められたとき、自分では気がつかないくらいの「力」を発揮します。
だから、大丈夫です。
自分の力信じて、料理するだけ…
って今から自己暗示かけてます…そーさんでした。
休憩中に何してんでしょ…アハハ。

あ、これは「カジキ鮪のあぶり」…まだ時期が早いですが、良い魚入ったので仕入れました。脂あって美味い
さて、そろそろ仕事しますか!

ッス。

