秋晴れの良い日だなぁ～

バタバタしていた週末の営業が終わり、また今週も始まるんだなぁ～って、ランチ前に…そーさんです。


今、まさに食欲の秋！

そーさんの脂がのる一番良い時期ですが…

まずは、『タラコ』。
塩を振って、さっと焼きました。食感もよく美味いんだなぁ～これが。





『銀むつカマの西京焼き』
スッゴク、脂あって美味い焄西京漬けにしたので旨味が増してます。ちなみに新メニューなので、お試しください。





『トマトガーリックのシーフードパスタ』
定番になりそうなスパゲティー。スープスパ風で、また食べたくなります。魚貝味にトマトは相乗効果で、美味い組み合わせなんですょ。


そうこうしているうちに、お時間がきたみたいなんで、

ぼちぼち仕事しまっせ！

あぁ、食べた～い

新メニュー始めて、少し生活リズムできてきました…そーさんです。





今日は早速新メニュー…『ゴーヤと魚貝のチャンプルー』

ゲソと鰹の良いだしが効いてます。なんと言ってもボリュームがハンパないッス。出来たら3～4人 で食べたほうが良いですね。





これは、そーさん焼いた串焼き『豚バラ』。
あんまり美味そうだったので、写真撮りました。

ちなみに、これおかわりで焼いた串焼き。

正直…食べたいなぁ、思ってます。






これは賄い、

蕎麦は、これから扱いがあります。
今度作成するランチメニューに入れたいです。


さて今日は、少しやすんで築地に仕入れだ。

ちょっと充電して行きますか

今日は、オフです…

久しぶりに、ゆっくり家にいます…そーさんです。


やはり、家はいいですね。

勝手に食事が出てくる訳もなく、しっかり料理してました（汗）






餃子の皮作りました。





餃子を包みました。





餃子を焼きました。


しっかり『自家製餃子』
作りました。


しかも、連日…。


餃子が好きって訳でなく、ただ作りたかったんです。


久しぶりに作りましたが、味は落ちてなかったなぁ…

美味かった…