こんばんわ。
ホットケーキの原理と似てるようですし。
ここ最近は、専業主婦な毎日です。
結婚してからずっと、仕事を辞めずに兼業主婦しています。間に産休育休を挟んでいますが、その時は乳飲み子を抱えていたので、そちらがメインな生活。子供の面倒をフルで見つつ、余った時間でやっとやっと家事をしてましたね…😑
上の子は9ヶ月、下の子は2ヶ月で職場復帰したのでお家時間なんて感じる間も余裕も無く、あっという間の休職期間でした😵
最近は学校も再開したので、子供達を送り出したら家には私がひとりきり。
自分1人で家で過ごす生活なんて…
静かに家事をこなす時間なんて…
いつぶり？
いや
人生初？
かもしれない❗️
私が専業主婦なんて😳‼️
初めての経験に戸惑いながらも、あれこれやってみたい事を見つけては充実した時間を過ごしています😊
昨日から気になっていた、余り物の熟れたバナナ。もう家族の誰も食べないだろうなー、なんて思いながら。でも捨てるのは勿体無いし…
うーん、どうしよう🤔？
そんな時は、
助けて、Yahoo❣️笑
余り物 バナナ
で、検索をかけるとたくさんのレシピが出てきました。
どれどれ。
数あるレシピの中で
バナナケーキ
を作る事にしました。なぜかと言うと、
このご時世、ベーキングパウダーはどこにも売っていなくて😵代用で、重曹を使えばいいのですけど、味に独特の風味が出てしまうので
うーん…😓
すると、ホットケーキミックスで代用出来る❗️とのレシピを見つけまして…ヤッタァ😆
確かに、ホットケーキミックスにはベーキングパウダーも混ぜてあるしイケる！
そんな訳で、早速ホットケーキミックスを買いに。ここ最近、粉物もだいぶ市場に戻ってきたようなので安心しきって買い物へ行ったんです。
が。
どこにも無い！😱😱😱
ついこの間は、確かに売り場にあったのに。
仕切り直してお店を変えてみましたが…
やっぱり無い！😱😱😱😱😱
もちのロンですが
ベーキングパウダーなんてあるはずがないわけで…。
落胆しながら俯いたら
あれ？
コレは…
どーだろ…
もしかして
イケるんじゃない？？？
…って、こんな物を見つけてしまいました。
ホットケーキの原理と似てるようですし。
とにかく試してみよう‼︎
ってな事で。
作ってみましたよ、バナナケーキ🍌
混ぜて→焼く
だけなので、かなり簡単に出来上がりました💕
全工程で1時間しないくらいでしたし。
帰ってきた息子はモーレツ大興奮（笑）
あっと言う間にペロリ😋
娘も夫も遅ればせながらもチマチマ食べてます。
そして一言。
なんか変な味がするー😥
…そう。
実は。
やっちまったんですよ。
やっぱりサーターアンダギーミックスだけじゃ、膨らまないのじゃないか！？と、焼く直前に不安になりまして…
重曹を混ぜ込んだのですよ💧
案の定、その独特な風味を感じてしまったわけです😂
ペロリの息子は、勢いよくがっついたので気付かなかったのか？
それか直前に混ぜ込んだ重曹が、うまく撹拌出来てなくて、塊を食べてしまったのか？←夫と娘が
いずれにせよ…
我が家では、重曹とベーキングパウダーの代用は出来ないなぁと勉強になりました。
↑味覚が敏感な2人がいるので💦
恐らく残ったバナナケーキは、明日には全て息子の胃の中におさまるでしょう…🙏
息子が食いしん坊で良かった。
明日は素直に…
サーターアンダギーを作ろう。
絶対美味いはず（笑）
そんなこんなで、
元気に楽しく毎日過ごさせて貰っています。
ありがたいですね😊
明後日、術後の病理検査の結果と、それによる今後の治療計画の話が主治医からあります。
それをもって、職場復帰をどうしようか考えるつもりでいるので…
今のこの日々がいつまで続くのか、
先の見通しが少し見えてきそうです。
あとわずかかもしれない？今の時間を、回復に努め、心穏やかに、大切に過ごそうと思います。
現在、闘病されている皆様。
それを支えている、全ての皆様が
健やかで穏やかな時を過ごせますように…
お祈りしています。